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Dunkle Schokolade

70 % bis 100 % Kakao — intensiv und weniger süß.

Unsere Empfehlungen

Lindt Excellence 85 % Kakao (100 g)

Lindt Excellence 85 % Kakao (100 g)

Mit 85 % Kakao gehört diese Tafel klar ins kräftige Lager, bleibt durch die dünne Tafelform und den feinen Schmelz aber angenehmer als viele Konkurrenten derselben Stärke. Sie ist nach Herstellerangabe vegan — bei dunkler Schokolade nicht selbstverständlich, weil viele Marken Milchbestandteile zusetzen. Gute Begleitung zu Kaffee oder Rotwein.

Passt für: Wer den Schritt über 70 % hinaus gehen möchte, ohne bei 100 % zu landen — und vegan lebende Schokoladenfans.

  • 85 % Kakao
  • Vegan
  • Preisklasse €€
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Hachez Dunkle Bitter 77 % (90 g)

Hachez Dunkle Bitter 77 % (90 g)

Die Bremer Traditionsmarke setzt bei dieser Tafel auf 77 % Kakao mit einer deutlich fruchtigen Note — ein Hinweis darauf, dass Kakao je nach Herkunft und Fermentation keineswegs nur „bitter" schmeckt. Auf der Verpackung ordnet ein Geschmacksprofil die Tafel innerhalb des Sortiments ein.

Passt für: Alle, die bei dunkler Schokolade Fruchtaromen suchen statt reiner Röstnoten — und 85 % zu herb finden.

  • 77 % Kakao
  • Herkunft: Deutschland
  • Preisklasse €€
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GEPA Bio Grand Noir Edelbitter 85 % (100 g)
Bio & fair

GEPA Bio Grand Noir Edelbitter 85 % (100 g)

Eine Edelbitter-Tafel aus dem fairen Handel: 85 % Kakao, Bio-Qualität und reine Kakaobutter statt fremder Pflanzenfette — Letzteres schmeckt man am sauberen Schmelz. GEPA ist als Fair-Handels-Unternehmen seit Jahrzehnten im Markt und deklariert das Produkt als vegetarisch.

Passt für: Wer dunkle Schokolade kauft und dabei auf Bio-Anbau und faire Handelsbedingungen achten möchte.

  • 85 % Kakao
  • Bio
  • Fair gehandelt
  • Preisklasse €€
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Rapunzel Bitterschokolade 85 % Kakao HIH (12 × 80 g)

Rapunzel Bitterschokolade 85 % Kakao HIH (12 × 80 g)

Der Kakao dieser Bio-Tafel stammt aus Bolivien und kommt aus Rapunzels eigenem „Hand in Hand"-Fairhandelsprogramm; gesüßt wird mit Cristallino-Rohrzucker. Mit 85 % Kakao ist sie zartherb und deutlich weniger süß als klassische Zartbitter-Tafeln. Angeboten wird das Zwölfer-Sparpaket.

Passt für: Vielesser dunkler Schokolade mit Bio-Anspruch, die gleich für längere Zeit einkaufen wollen.

  • 85 % Kakao
  • Bio
  • Fair gehandelt
  • Herkunft: Bolivien
  • Preisklasse €€
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